Cuisine du terroir

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la.taupe
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Thym citron

Messagepar la.taupe » samedi 27 juin 2009 18:58

on m'a donné un plan de thym citron et je sais vraiment pas comment m'en servir (infusion,aromate,autre).
vous avez une idée?
cela sens trés fort le citron avec l'odeur de thym qui vient renforcé le bouquet puissant.
linux est comme la nature, tant que tu ne regarde pas toutes ses facettes
tu ne vois pas l'etendue de ses possibilitées

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Val
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Re: je fais quoi avec du thym citron

Messagepar Val » samedi 27 juin 2009 19:04

moi j'en ai mais je n'en fais rien de spécial. Tu peux en prendre en infusion comme l'autre thym, ou l'utiliser pour des courts bouillons.
Chaque pomme est une fleur qui a connu l'amour.
Félix Leclerc
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Re: je fais quoi avec du thym citron

Messagepar la.taupe » samedi 27 juin 2009 20:35

en court bouillon avec le poisson peut être .
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Cosmos
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Re: je fais quoi avec du thym citron

Messagepar Cosmos » dimanche 28 juin 2009 00:28

Le mien je l'utilise en saupoudré sur le poisson et ça parfume merveilleusement les salades de tomates aussi ...


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la.taupe
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Re: je fais quoi avec du thym citron

Messagepar la.taupe » dimanche 28 juin 2009 19:20

salade de tomate d'accord :heyyy:
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paradin
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Re: Thym citron

Messagepar paradin » mardi 30 juin 2009 09:00

bonjour!
J'ai aussi un petit plant de thym citron, mais comme il est tout jeune je ne l'utilise pas encore. Mon intention pour l'an prochain: l'utiliser comme le basilic citron, c'est-à-dire l'ajouter avec de l'huile d'olive à un filet de poisson que l'on fait cuire en papillote ( papier alu ). C'est on ne peut plus simple. J'espère que je me régalerai autant qu'avec le basilic!
Bon appétit !
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Re: Thym citron

Messagepar Céline26 » mardi 30 juin 2009 09:45

Je l'utilise avec du poisson mais aussi quand je fais du poulet rôti aux herbes.

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Re: Thym citron

Messagepar la.taupe » vendredi 03 juillet 2009 18:41

je vous remercie tous pour ces idées .Cela fait pensé que j'ai du poisson sous la main.
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tu ne vois pas l'etendue de ses possibilitées



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