Cuisine du terroir

Le petit coin des recettes de cuisine qui sentent bon le terroir.
mumu
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Tarte aux courgettes au lait de coco

Messagepar mumu » lundi 16 février 2009 12:28

Bonjour,

La voici toute fraîche !

Image

1 pate brisée (ici faite maison)
2 courgettes
6 gousses d'ail
20 cl de lait de coco
3 oeufs
5 cuill à soupe d'huile d'olive
2 cuill à café de curcuma
sel poivre
Lavez et coupez les courgettes en rondelles, faites les sauter 10 mn à la poele avec l'huile d'olive et 2 gousses d'ail hachées.Salez et saupoudrez de curcuma
Melangez dans un saladier les oeufs, le lait de coco, le reste de l'ail haché, resalez repoivrez
Etalez la pate dans un moule recouvert de papier sulufurisé. Repartir dessus les courgettes, nappez de la creme coco. faites cuire 30 mn au four à 180 ¨°.

mumu
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Re: Tarte aux courgettes au lait de coco

Messagepar mumu » mardi 17 février 2009 09:12

Bonjour,

Pour info elle était délicieuse...........;;
Mais peut être pas parfaite pour mon cholestérol :cache:
On ne prend pas le gout de la courgette mais plutot du curcuma et du lait de coco.
C'est parfait pour les enfants récalcitrants.

chipette

Re: Tarte aux courgettes au lait de coco

Messagepar chipette » mardi 17 février 2009 10:05

je nounoute la semaine prochaine je vais essayer :smile14: mais avec une pâte toute prête :cache: merci :bisous:

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Re: Tarte aux courgettes au lait de coco

Messagepar Sailor Gaïa » mardi 17 février 2009 10:21

je comprends mieux pourquoi tu as remplacé la crème par du lait de coco...
ce n'est pas évident de changer de régime alimentaire, ça prend du temps.

en ce moment, je cuisine des pizza individuelles sur de la pate brisée, grande comme un bol : base concentré de tomate + ce qu'il y a dans le frigo, il n'y en a pas 2 identiques.
pas de crème, pas d'oeuf.


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Re: Tarte aux courgettes au lait de coco

Messagepar mizou » mardi 17 février 2009 10:54

Kikou.

Vivement le temps des courgettes du jardin pour réaliser cette recette. Mais vais-je attendre jusque là ?

Mizou.
La terre est notre mère alors respectons la !

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Re: Tarte aux courgettes au lait de coco

Messagepar Pocji » mardi 17 février 2009 12:13

En effet, cette tarte a l'air délicieuse ! Mais comme Mizou, je préfèrerai attendre la saison des courgettes pour profiter pleinement des saveurs :heyyy:
Manger des fruits et légumes de saison, c'est aussi prendre soin de notre petite planète :smile98:
En ce moment, je profite des choux et de leurs effets secondaires ... :smile68:
Vivre simplement pour que d'autres puissent simplement vivre (Gandhi)
http://www.audelis.cabanova.fr

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Re: Tarte aux courgettes au lait de coco

Messagepar Val » mardi 17 février 2009 12:31

:smile96: moi des oignons!

Moi aussi je privilégie les légumes de saison, mais aussi ceux que j'ai congelés en été, et j'en ai tout plein!
Chaque pomme est une fleur qui a connu l'amour.
Félix Leclerc
Terre de rêves

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Re: Tarte aux courgettes au lait de coco

Messagepar mumu » mardi 17 février 2009 13:47

Pocji a écrit :En ce moment, je profite des choux et de leurs effets secondaires ... :smile68:


:smile96: :smile96: :smile96: :smile96:

Parait ksé bon contre le cancer : le choux :heyyy:



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