Cuisine du terroir

Le petit coin des recettes de cuisine qui sentent bon le terroir.
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la.taupe
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recette cake aux olives et jambon

Messagepar la.taupe » vendredi 25 avril 2008 21:39

recette facile qui ce mange chauf ou froid

Image

ingrédients pour deux moules:

-500 g de farine (de préférence T80)
-6 oeufs
- 2 verres d'huiles (un tournesol/un olive)
- 2 verres vin blanc de qualité moyenne a bon(verre de 25 cl)
- 2 sachet de levure dit "chimique" (sans phosphate)
-200 g de conté
-200 g de jambon (si possible sans nitrite )
-200 g d' olives
- sel ,poivre a convenance

préparation:

préchauffer votre four thermostat 7
battre les oeufs avec une pointe de sel jusqu'a blanchir.
versé les verres d' huile puis les verres de vin blanc.
battre encore jusqu'a formé une mousse en surface.
ajouter le poivre ,le sel,la levure et remuer doucement.
ajouter petit à petit la farine tout en remuant,jusqu'a obtenir une pate sans grumeaux.
ajouter les olives ,le jambon ,le conté et remuer avec une pallette souple
verser dans les moules préalablement beurrés

enfourné (grille en position milieu) en baissant a thermostat 6 pendant 45 min

et voila vous n'avez plus qu'a déguster ,bon appétit!
Modifié en dernier par la.taupe le dimanche 27 avril 2008 12:19, modifié 1 fois.
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Re: cake aux olives et jambon

Messagepar Val » samedi 26 avril 2008 11:01

ah oui! c'est excellent, et on peut varier la recette à souhait avec courgettes cuites-chèvre frais, poivrons, oignons.... bref avec ce qui nous inspire et ce qu'on a sous la main.

Les tiens sont superbes dis donc.

Ça me donne une idée pour demain, je vais en préparer quelques uns. Merci de l'idée, c'est top La Taupe :smile14: (fastoche, hein, le jeu de mot...)
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Re: cake aux olives et jambon

Messagepar la.taupe » samedi 26 avril 2008 15:14

c'est rapide,facile et ça prend peu de temp (1H a tout cassé).idéal pour un pique-nique improvisé.
par contre tu verrai ceux de ma femme,cela ressemble a des omelettes.
la cuisine et ma femme cela fait deux!
il faut surtout bien battre les oeufs.

:heyyy:
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Re: cake aux olives et jambon

Messagepar Val » samedi 26 avril 2008 15:45

j'en ai déjà fait. Et c'est vrai que c'est délicieux.

En parlant de ta femme, tu sous entends que c'est toi qui a réussi ces merveilles que tu as mis en photo...

:heyyy:

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Re: cake aux olives et jambon

Messagepar Nicoco » samedi 26 avril 2008 17:48

C'est vrai qu'ils ont l'air super appétissants ces cakes, pour la peine, tu va en envoyer un à chacun, ok?? :smile96:
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Re: cake aux olives et jambon

Messagepar la.taupe » samedi 26 avril 2008 22:38

trop tard,mes trois affamé on fait table rase!!

et oui,je fait la cuisine tout les jours,le pain tout les 3 jours et quand cela me prend des gateaux aussi.
c'est qui faut les nourrir tous les jours mes diablotins.

"chef en chef"fait bien la cuisine de temp en temp,histoire de dire qu'elle sait faire .
mais bon.....légume vapeur,sans la petite sauce aux aromates qui va bien .

cela fait léger (beurrrrrkkkkk!!!!!)
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Re: recette:cake aux olives et jambon

Messagepar Nicoco » dimanche 27 avril 2008 13:35

Ha bah, désolé, mais tu en refait, fallait pas nous donner faim comme ça... :mdr:
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Re: recette:cake aux olives et jambon

Messagepar la.taupe » dimanche 27 avril 2008 21:03

j'ai fait exprés :smile11:
:mdr:
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