Cuisine du terroir

Le petit coin des recettes de cuisine qui sentent bon le terroir.
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simplette
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Pâté végétal

Messagepar simplette » jeudi 08 mai 2008 19:17

Voilà une recette de pâté que j'ai trouvé sur internet il y a plusieurs années et qui a toujours autant de succès à la maison.

1 verre farine de pois chiche (ou autre farine au choix)
1 verre de levure maltée (levure de bière, levure diététique)
½ verre d'huile d'olive
1 oignon émincé
1 pomme de terre râpée
1 verre de graines de tournesol moulues
le jus d'un petit citron
2 verres d'eau
herbes et épices au choix (sel, thym, basilic, sauge)

Mélanger tous les ingrédients
------------
Verser dans un plat allant au four
(style plat en pyrex)
------------
Cuire 1 heure à 180° (thermostat 6)
------------
Laisser refroidir avant de consommer

Voilà, simple, inratable et succulent

On peut varier à loisir : on remplace le verre de graines de tournesol moulues par ce qu'on veut ou ce qu'on a (poivron rouge émincé OU courgettes émincées OU graines de sésame OU carottes râpées...)

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Nicoco
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Re: Pâté végétal

Messagepar Nicoco » jeudi 08 mai 2008 19:31

Mon père a une autre recette avec du gingembre, des graines de courges et de tournesol pis d'autre truc, et il passe tout ça dans le champion (le truc qui fait aussi des jus là...)...
Je vous mettrais la recette un de ces 4...
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Re: Pâté végétal

Messagepar la.taupe » jeudi 08 mai 2008 20:29

je vais essayer dés que j'ai un peu de temp.car le paté végétale que j'achéte en magasin bio,sont pas de mon gout:
il y un arrière gout peu agréable que j'apprécie pas du tout.
linux est comme la nature, tant que tu ne regarde pas toutes ses facettes
tu ne vois pas l'etendue de ses possibilitées

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crocus
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Re: Pâté végétal

Messagepar crocus » samedi 10 mai 2008 12:34

la.taupe a écrit :je vais essayer dés que j'ai un peu de temp.car le paté végétale que j'achéte en magasin bio,sont pas de mon gout:
il y un arrière gout peu agréable que j'apprécie pas du tout.

ouaie, c'est vraie, je dirais même que c'est dé :ah: geux!
merci pour la recette........ :smile98:
Apprendre à vivre dans le compromis, l'incertitude et l'echec, c'est l'une des fins utiles du jardinage.



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