Le potager bio

Plantation, entretien et découverte du potager bio
mumu
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Le coin aromatique de mumu

Messagepar mumu » mardi 31 mars 2009 12:16

Bonjour,

Voilà : avec les beaux jours ça commence à sortir de tout les cotés :

Imagela rhubarbe
Imagel'estragon collé a un jeune pied de laurier
Imagela citronelle très envahissante
Imagele céleri
ImageEt là j'ai oublié ?????????
Imagele grand laurier
Imageet le romarin

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Val
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Re: Le coin aromatique de mumu

Messagepar Val » mardi 31 mars 2009 14:12

le "j'ai oublié" doit être une sorte de fenouil non?

en tous cas t'as des trucs plus en avance qu'en Lorraine, et ici, les lauriers ont cuit! enfin... cuit... je veux dire gelé..;
Chaque pomme est une fleur qui a connu l'amour.
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Re: Le coin aromatique de mumu

Messagepar mumu » mardi 31 mars 2009 15:19

Merci Val : fenouil c'est bien çà! :bisous:

Chez nous ça n'a pas gelé parcequ' abrités par les autres plantations !

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salpiglossis
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Re: Le coin aromatique de mumu

Messagepar salpiglossis » mardi 31 mars 2009 17:17

Ce que tu appelle "citronnelle",et qui est envahissante, ça n'en est pas,c'est de la melisse. la veritable citronnelle se comporte un peu comme un arbuste, et est assez sensible au gezl. j'ai toujours peur que la mienne ne trépasse avec le froid. :heyyy:
la voici :
Image
son nom latin, c'est "lippia citriodora".


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Re: Le coin aromatique de mumu

Messagepar mumu » mardi 31 mars 2009 17:27

Tu as raison je suis allée voir sur le net : c'est bien les feuilles de mélisse !
Ca a une petite odeur de citron ?
Ba mince alors !
C'est envahissant : je l'ai laissée montée en graines !!!!!!!!
J'en ai partout ! de la mélisse :smile96: :smile96:

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Re: Le coin aromatique de mumu

Messagepar Val » mardi 31 mars 2009 17:58

Salpiglossis ce que tu montres ressemble fort à de la verveine odorante...

j'en ai aussi et il me semble que c'est cela.

La citronnelle est une plante herbacée je crois.
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Re: Le coin aromatique de mumu

Messagepar mumu » mardi 31 mars 2009 18:30

Et oui Val :smile14:

VERVEINE ODORANTE
VERVEINE CITRONNEE

ALOYSIA TRIPHYLLA =
LIPPIA CITRIODORA

La citronelle ressemble aux poireaux :
http://www.alterafrica.com/citronnelle.htm

Mais dans l'histoire : c'est bien de la mélisse que j'ai planté :desole:

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Re: Le coin aromatique de mumu

Messagepar Val » mardi 31 mars 2009 19:29

la mélisse est la plante de base dans la préparation de "l'eau de mélisse"

elle est bonne pour le moral.

pour en savoir plus:

mélisse

bon, c'est vrai qu'elle a tendance à s'installer partout quand elle se plait.
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Re: Le coin aromatique de mumu

Messagepar Cosmos » mardi 31 mars 2009 23:40

Génial, Mumu tes aromatiques :heyyy:
J'en ai beaucoup aussi : romarin, thym, serpolet, origan, lavande, sarriette, mélisse, menthe, curry, laurier, sauge, camomille, tanaisie, santoline, oseille sans oublier le persil et la ciboulette :ouff:
La mélisse a tendance à s'élargir et à se ressemer en effet. J'adore les plantes qui se ressèment spontanément, ça crée des ptites surprises agréables dans le jardin.
Mais je soupçonne souvent les fourmis de jouer à la jardinière, :smile96: car les graines sont bien loin des plantes des fois.

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Re: Le coin aromatique de mumu

Messagepar mumu » mercredi 01 avril 2009 07:06

Merci Val :smile14: L'eau de mélisse c'est de la liqueur !
Faudrait connaitre la fabrication : peut être que Sailor connait :smile98: :smile96:

Cosmos :coucou: tu as du curry : peux tu m'expliquer à quoi ça ressemble quand tu le plantes, que fais tu avec ?
merci

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Re: Le coin aromatique de mumu

Messagepar Cosmos » mercredi 01 avril 2009 08:03

Voilà Mumu : la photo de mon curry toute fraîche de ce matin :smile96:
En fait, on l'appelle curry mais ce n'est pas l'épice que l'on retrouve dans la cuisine asiatique.
Son vrai non c'est l'immortelle d'Italie
http://isaisons.free.fr/helichrysum%20itallicum.htm
Je la taille comme les lavandes, en boule, et elle sent très fort quand on passe à côté (ça sent vraiment le curry) on en trouve dans toutes les jardineries au rayon aromatique.
On peut utiliser les tiges entières (mais retirer avant de consommer) dans la soupe, le riz, les légumes, le poisson pour donner du goût ...
Fichiers joints
P1000508 (Medium).JPG

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Re: Le coin aromatique de mumu

Messagepar mumu » mercredi 01 avril 2009 10:31

C'est vrai que ça ressemble un peu à un pied de lavande :heyyy:
Donc on peut parfumer les plats avec mais enlever avant de consommer :
pourquoi ? :cache:



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