Le potager bio

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La rubarbe est de retour

Messagepar mumu » lundi 16 mars 2009 10:20

Bonjour,

Voici la rubarbe qui renaît :bisous:

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Re: La rubarbe est de retour

Messagepar Cosmos » lundi 16 mars 2009 23:08

On dirait même qu'elle renaît de ses cendres :smile96:

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Re: La rubarbe est de retour

Messagepar mumu » mardi 17 mars 2009 07:59

:smile96: :smile96: :smile96: :mdr:

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Re: La rubarbe est de retour

Messagepar Val » mardi 17 mars 2009 08:25

:smile96: c'est coriace ces bête là :smile96:
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Re: La rubarbe est de retour

Messagepar mumu » mardi 17 mars 2009 09:40

Coriace : c'est certain :heyyy:

Je n'aime pas çà mais je le garde pour la belle mère de ma fille: elle fait des confitures :smile14:

Quand elle pousse avec ses grosses feuilles, je trouve que ça habille le jardin :smile98:

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Re: La rubarbe est de retour

Messagepar Val » mardi 17 mars 2009 09:53

moi j'aime la rhubarbe en confiture avec de la banane! les deux se marient à merveille je trouve, tout seul je trouve cela acide.
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Re: La rubarbe est de retour

Messagepar mumu » mardi 17 mars 2009 10:39

Bonne idée Val :bisous: merci

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Re: La rubarbe est de retour

Messagepar Val » mardi 17 mars 2009 11:42

je prends pour cela des bananes bio...
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Re: La rubarbe est de retour

Messagepar mumu » mardi 17 mars 2009 16:39

voici la rubarbe cendrée cet ap midi :

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canari rose
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Re: La rubarbe est de retour

Messagepar canari rose » mardi 17 mars 2009 17:59

la mienne aussi a pointé son nez.
c'est fou comme les pousses poussent vite à cette époque!
moi, en confiture, je les fait avec de l'estragon. c'est bon..... mais il ne faut pas trop en mettre car ça donne beaucoup de gout.

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Re: La rubarbe est de retour

Messagepar mumu » mardi 17 mars 2009 18:04

Merci pour la recette canari rose :heyyy:

Va falloir ke jtrouve la recette de la confiture maintenant :smile98:

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Re: La rubarbe est de retour

Messagepar canari rose » mardi 17 mars 2009 18:16

alors la voilà! je l'avais gardé précieusement. C'est celle d'A-S Pic pour un magazine, je ne sais plus lequel
1 kg de rhubarbe épluchée, 30 g d'estragon frais, 600g de sucre, le jus de 1 citron
couper la rhubarbe en tronçons e 3-4 cm, les mélanger avec le sucre et le jus de citron. mettre dans une passoire posée sur un saladier et réserver 24 h au frais
le lendemain, récupérer le jus, puis le faire réduire de moitié sur feu vif (ça va vite) ajouter la rhubarbe et laisser compoter sur feu moyen. en in de cuisson ajouter l'estragon finement ciselé
mettre en pot
voilà
bonne dégustation quand ce sera le moment



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