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 Sujet du message: Re: Topinambour ?
MessagePosté: Mercredi 20 Mai 2009 09:42 
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Inscription: Samedi 11 Novembre 2006 18:36
Messages: 5873
Localisation: France, Meuse
Moi j'aime beaucoup.

_________________
Chaque pomme est une fleur qui a connu l'amour.
Félix Leclerc
Terre de rêves


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 Sujet du message: Re: Topinambour ?
MessagePosté: Mercredi 20 Mai 2009 09:54 
Val a écrit:
Moi j'aime beaucoup.

T'inquiète pas, je veux en dégoûter personne, c'est juste pour plaisanter (quoique, c'est vrai que je n'aime pas beaucoup les topinambours). Malheureusement, je n'ai pas le talent de mon pote Grégoire lorsqu'il s'en prenait à l'endive :mdr:


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 Sujet du message: Re: Topinambour ?
MessagePosté: Mercredi 20 Mai 2009 10:32 
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Inscription: Mardi 22 Avril 2008 17:24
Messages: 1217
Localisation: Sud Vendée
Jamais vu ni gouté, faudrait que j'en trouve ... Ca pousse dans n'importe quelle région ?
J'en ai entendu parlé par mon grand-père qui ne voulait plus en entendre parler ... Il en avait trop mangé pendant la guerre ! :smile88:


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 Sujet du message: Re: Topinambour ?
MessagePosté: Mercredi 20 Mai 2009 10:43 
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Inscription: Samedi 11 Novembre 2006 18:36
Messages: 5873
Localisation: France, Meuse
ah oui! ça c'est ce que tous les ancens disent, faut avouer que si ils n'avaient que cela à manger, ya de quoi être dégouté. C'est très très rustique, achètes en un peu au marché à l'automne et plante les, sinon à une bourse aux plantes peut être, mais là c'est un peu tard, quoi que en repiquant avec les feuilles c'est peut être faisable. Attention à l'invasion (je radote mais c'est vrai que c'est invasif)

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Chaque pomme est une fleur qui a connu l'amour.
Félix Leclerc
Terre de rêves


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 Sujet du message: Re: Topinambour ?
MessagePosté: Mercredi 20 Mai 2009 10:47 
arno a écrit:
Jamais vu ni gouté, faudrait que j'en trouve ... Ca pousse dans n'importe quelle région ?
J'en ai entendu parlé par mon grand-père qui ne voulait plus en entendre parler ... Il en avait trop mangé pendant la guerre ! :smile88:

Ici, sur terre à vigne, très calcaire et souvent sèche, ils sont misérablement souffreteux (dommage, c'est une belle plante).


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 Sujet du message: Re: Topinambour ?
MessagePosté: Mercredi 20 Mai 2009 11:26 
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Fleur éternelle
Fleur éternelle
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Inscription: Mardi 15 Avril 2008 09:56
Messages: 1038
Localisation: Sud de Lyon
J'en vois encore au marché bio (j'en ai acheté un peu aujourd'hui d'ailleurs miam) et on en a mangé la semaine dernière, pas de soucis de flatulences pour une fois !

_________________
Vivre simplement pour que d'autres puissent simplement vivre (Gandhi)
http://www.audelis.cabanova.fr


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 Sujet du message: Re: Topinambour ?
MessagePosté: Mercredi 20 Mai 2009 11:29 
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Fleur des beaux jours
Fleur des beaux jours

Inscription: Lundi 02 Mars 2009 20:10
Messages: 348
Localisation: nord isère
pocji, avec deux pieds, j'en ai trop (mais on n'en mange pas tous les jours non plus!)
la plante n'a pas d'odeur, quant aux flatulences après en avoir mangé... (je met du bicarbonate dans l'eau de cuisson, pour nous, c'est efficace)

arno, pour moi, ça ressemble plutôt à du gingembre d'aspect. pour les éplucher, je préfère les cuire avant, ça me semble plus pratique. et pour le goût, c'est effectivement très proche de l'artichaut.

et pour la conservation, mumu a raison, pas besoin de cave. ça reste gentiment tout l'hiver en terre.


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