Forum du jardin bio

Hello !

Je ne sais pas si je suis dans la bonne section du forum...

Je possède un Olivier. Doit-on le tailler et si oui à quel moment de l'année et de quelle façon ?
Merci par avance !

Bonjour,
Un olivier supporte toujours bien la taille.
S'il est jeune, elle doit être légère et contribuer à la formation des charpentières.
L'âge "adulte" atteint (quand il commence à bien produire - 15 ans ? -) la taille, que l'on peut pratiquer à n'importe quelle époque de l'année se pratique en fait, en France, à la sortie de l'hiver, de février à avril, on peut la poursuire jusqu'à la floraison.
Cette taille consiste en un éclaircissement de l'intérieur de l'arbre, on ne laisse aucun gourmand (un oiseau doit pouvoir le traverser en volant) et on enlève (toujours au sécateur) le bois ayant déjà produit des fruits ce qui favorise la pousse du bois fructifère. A savoir qu'un olivier non taillé produit de moins en moins.
L'arbre taillé doit être beau et bien équilibré !
Ne pas oublier de brûler aussitôt les tailles et de traiter, avant mars, à la bouillie bordelaise.

Pour ce qui me concerne, je n'ai pas encore commencé à tailler mes 10 oliviers mais je vais devoir m'y mettre.
Et donc : bonne taille.
J/B

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"La théorie, c'est quand on sait tout mais que rien ne marche. La pratique, c'est quand tout marche, mais qu'on sait pas pourquoi. Moi, j'ai réussi à réunir la théorie et la pratique: rien ne marche, et je sais pas pourquoi !" Albert Einstein

Question : c'est quoi les charpentières ?
Mes soeurs m'ont offert un olivier il n'est pas bien grand ( 50/60 cm) et en pot, s'il passe l'hiver (je l'ai mis à l'abri) faudrait que je taille un peu, donc ?

Les charpentières ce sont les branches qui deviendront grosses et qui constitueront la charpente (l'allure) de l'arbre.
Un petit arbre en pot je ne le taillerais pas. J'enlèverais proprement, tout au plus, les petits rejets à la base des petites branches qui vont donner les gourmands.
J/B

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"La théorie, c'est quand on sait tout mais que rien ne marche. La pratique, c'est quand tout marche, mais qu'on sait pas pourquoi. Moi, j'ai réussi à réunir la théorie et la pratique: rien ne marche, et je sais pas pourquoi !" Albert Einstein

Salut,

Attention pour la taille, tout dépend de ton objectif !! Esthétique ou productif ?

Si c'est esthétique tu peut faire une taille sévère en évidant le cœur de l'arbre et ne garde que quelques belles charpentières.
Si c'est pour faire des olives, il faut savoir que l'olivier ne produit des fleurs que sur le bois de l'année précédente. Si tu tailles tout les rejets et les nouvelles pousses... aucune chance d'avoir des olives !!! La taille de fructification ne se fait donc que tous les 2-3 ans.

Si tu habite dans une région chaude et ensoleillée, et que tu pratique une taille sévère, l'écorce de ton olivier va se sécher, se craqueler et il va émettre de nombreux rameaux au centre pour se protéger du soleil.
Il faut savoir qu'en Andalousie, ou des villages entiers vivant de l'olive, la taille ne se pratique pas du tout comme en France. On évite absolument d'évider le cœur de l'arbre !! La taille se fait prépréférentiellement à la scie et l'on coupe de grosses branches qui gênent ou qui se croisent pour aérer un peu le cœur mais sans plus. La taille ne se fait pas au sécateur... tout simplement parce que l'on garde le bois de l'année précédente qui produit des fleurs !!!

En bref... pour avoir un bel olivier productif: une taille tout les 2-3 ans, en éliminant les grosses branches qui gênent et c'est tout !!!
Il faut savoir qu'une branche non coupé (que l'on laisse se ramifier et s'allonger) et bcp plus souple qu'une branche que l'on aura taillée et qui continuera à grandir. Donc n'hésitez pas à avoir de longues branches retombantes et pleines de jeunes rameaux et donc pleines de fleurs !!!

merci de ces précisions, je n'ai pas d'olivier ici mais je trouve intéressante la façon d'aborder la taille dans le respect et la compréhension des besoins de l'arbre.

C'est une approche qui m'aiderait à comprendre comment tailler...


J'ai toujours peur de leur faire mal...

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Chaque pomme est une fleur qui a connu l'amour.
Félix Leclerc
Terre de rêves

La taille des arbres nécessite un savoir, un apprentissage et du goût. Elle n'est pas facile.
Pour ce qui me concerne j'ai souvent regardé mon oncle tailler les oliviers, il avait été champion de france (concours régional) de cette taille dans les années 60. J'ai aussi taillé avec mon père, avec un copain très doué et depuis plusieurs années je taille seul et j'ai chaque année des olives en quantité. Je n'en profite pas car la mouche de l'olive réduit ma récolte à néans.
J'ai plusieurs ouvrages sur cette taille dont la petite bible de l'INVUFLEC "l'olivier" que j'ai encore vu dans certaines librairies (du côté d'Arles ou de St-Rémy-de-Provence).
Il y a aussi de nombreux sites sur ce travail, j'ai retenu celui-ci, très didactique :
http://www.aude.chambagri.fr/fileadmin/ ... LIVIER.pdf
Pour le moment je ne taille pas car c'est à nouveau le déluge

J/B

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Merci pour les conseils pour mon olivier