Forum du jardin bio

Ribes nigrum Le cassis

Trés bon anti inflammatoire Le Cassis est parfait pour les affections rhumatismales. Les fruits sont riches en vitamine C et il est conseillé d'en donner aux enfants avant les grands froids.

Les feuilles sont récoltées en Juin
Les bourgeons sont récoltés au début du printemps
Les fruits à maturité

Composition:

Les feuilles et les bourgeons sont composés de:

- Flavonoïdes
- Coumarines
- Acide Ascorbique
- Anthocyanes
- Glucosides
- Acides aminés
- Huile Essentielle

les fruits de:

-Pectine
- Acides organiques : ac. citrique, ac. malique, ac. glycolique etc...
- Acide ascorbique
Polyphénols :
- Flavonoïdes
- Myrcétol
- Quercétol
- Kaempférol
- Huile essentielle

Les feuilles sont réputées pour leur action antirhumatismale et diurétique. Les bourgeons ont les mêmes propriétés à savoir qu'ils stimulent la sécrétion des catécholamines , les hormones anti-inflammatoires. Si l'inflammation est d'origine allergique, les prendre de préférence le matin.

Les fruits du Cassis sont également vasculoprotesteurs et trés riche en vitamine C. Ils auraient la réputation d'augmenter l'acuité visuelle, surtout la vision nocturne! c'est bien pour moi ça!!


Recettes:

En ce moment je me prend,

-20g de feuilles de Cassis dans 1 litre d'eau bouillante. Prendre 3 à 4 tasses par jour en cas de crises d'arthrose ou d'arthrite. C'est efficace trés rapidement.

-Infusion de feuilles 100g/l, 500 ml par jour (recette Hyppocratus)

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