Forum du jardin bio

Pourquoi vouloir manger des fraises en décembre, des radis en septembre, des oranges en été ? Je suis toujours étonné de voir les gens se précipiter sur des légumes ou des fruits hors saison. Il n'y a rien de plus savoureux que les premiers radis, de bons haricots verts et salades d'été, les premières fraises de mai ou juin...Laissons aux faiseurs de fric les cultures intensives sous serre, comme on les voit en Hollande notamment. pareil pour les oranges: avez vous dégusté des oranges cueillies dans les jardins au Maroc en décembre ? C'est autre chose....

100% d'accord avec toi. Mais jamais mangé d'oranges au Maroc...
c'est sympa ce pseudo, boutignolles, ça sent bon le sud!
et puisque tu as lancé le sujet, tu cuisine quoi, toi, en ce moment? Je suis toujours à la recherche d'idées

ahhh, moi je cuisine du congelé (les ptits légumes du jardin) des topinambours, des pommes de terre, des panais...

_________________
Chaque pomme est une fleur qui a connu l'amour.
Félix Leclerc
Terre de rêves

En cette saison, je te conseille les pousses d'épinard, juste poêlées avec un peu de beurre et additionnées de rondelles de pommes de terre bio type Mona Lisa. En plat principal avec cet accompagnement: des ailes de raie aux câpres de Turquie (des gros). Mais surtout, jamais de surgelés où les goûts sont perdus...

mes petits légumes congelés ont encore bon goût je trouve, et c'est mieux que rien. Parce que là je n'ai point d'épinards dans le jardin... Mais ta recette a l'air délicieuse, slurp!

_________________
Chaque pomme est une fleur qui a connu l'amour.
Félix Leclerc
Terre de rêves

Avec les surgelés : les gouts sont perdus mais pas les vitamines