Forum du jardin bio

une fois par semaine je fais de la brioche pour le petit dejeuner mais je ne suis pas très satisfaite de ma recette . Je vais tenter la tienne la prochaine fois .
je n'aime pas trop les levains du boulanger et je fais le mien moi même .
je ne sais pas trop combien je dois compter de mon levain pour remplacer 30 g de levure du boulanger....

vous avez du vous regaler en attendant....

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Au beau milieu de l'hiver, j'ai découvert en moi un invincible été . A Camus

Très apétissant, je vais donner la recette à mon père.... c'est vrai, pour le petit dèj, un régal....

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"La terre n'appartient pas à l'homme, c'est l'homme qui appartient à la terre" Sitting Bull

miam je vais l'essayer dès dimanche!!!

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Forum la chevechette si vous voulez mourir en bonne santé!

Oui, il a l'air appétissant mais ... après consommation on a perdu combien de kilos ?
Manda, pourquoi attendre dimanche ?
J/B

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"La théorie, c'est quand on sait tout mais que rien ne marche. La pratique, c'est quand tout marche, mais qu'on sait pas pourquoi. Moi, j'ai réussi à réunir la théorie et la pratique: rien ne marche, et je sais pas pourquoi !" Albert Einstein

parce que avant, il faut qu'elle lise tout les dictons de l'année ...

Faudra que j'essaie moi aussi, elle m'a l'air bien appétissante ta brioche ma Tike merci

La fille pas doué (je ne suis pas blonde mais bon.....pas doué quand même .) comment tu fais ton levain Labryarde ? car moi non plus je n'aime pas ceux que j'achète tout fait, je trouve qu'il a toujours un drôle de gout que je retrouve même après la cuisson.

le levain, il n'y a rien de plus simple, c'est de la farine et de l'eau, par contre le levain maison c'est comme un poisson rouge il faut s'en occuper tous les jours....


voici le site ou j'ai tout appris : http://fairesonpain.free.fr/Recettes/levain.htm

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Au beau milieu de l'hiver, j'ai découvert en moi un invincible été . A Camus

ben dimanche est le jour du seigneur et.......naaan c'est le seul jour où je suis tranquille!! ou je peux déjeuner correctement en plus!

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Manda attend la multiplication des brioches la bouche ouverte....

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Au beau milieu de l'hiver, j'ai découvert en moi un invincible été . A Camus

suprimer

Merci pour le lien Labryarde je ferais un essaie.

hummm! je ferais ça lundi, car là je n'ai pas d'eau de fleur d'orangers sous la main, et je n'ai pas l'intention de ressortir.. je fais la garde-malade aujourd'hui.
Mais ça me tente bien d'essayer rapidement!
Merci à toi!

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La corrida, ni un art, ni une culture ; mais la torture d'une victime désignée ». Émile Zola