Forum du jardin bio

Et bien dis donc.... moi qui me pains avec mon herbe aux goutteux, au moins, elle, elle ne pue pas... ce doit être drôlement désagréable d'être agressée dans son jardin par une odeur constante.

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je croyais l'histoire connue! et manger des herbes qui poussent naturellement, ça vous tente, en général?
Moi, j'ai un peu un blocage, tout en ayant goûté aux fleurs que je trouve délicieuses : bourrache, mauve, calendula...etc!

bah oui moi ça me tente, je mange du chénopode blanc comme des épinards, de la berce, plantain, panais sauvage, cresson chépulnom... en salades au printemps, des orties cuites aussi, du salsifi sauvage en salade... et je trouve ça super, je crois que c'est d'ailleurs une pratique que nous allons renouveler plus souvent. Bon tous ça pousse sur notre terrain, ça aide.

Le mouron blanc est paraît il délicieux aussi, je gouterai un de ces jour et vous dirai.

Quant au chénopode puant à l'origine de ce post, il est comestible paraît il selon Ducerf, pour faire une soupe de poisson sans poisson peut être?

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Chaque pomme est une fleur qui a connu l'amour.
Félix Leclerc
Terre de rêves

Vraiment, j'ai eu cette herbe dans un jardin précédent, elle poussait dans les autobloquants devant la maison ... Une horreur Pour peu que quelqu'un marche dessus avant de rentrer à la maison ... Surtout si il s'essuie les pieds en rentran, l'odeur s'impreignait sur le paillasson . Heureux qu'elle ne pousse pas dans mon jardin actuel

C'est drôle, je ne connais pas ce chénopode "puant", un alliaire oui, qui sent l'ail et qui envahit.
Bravo Val , ça m'épate carrément, c'est vrai qu'en ville, on a pas confiance dans les herbes qui poussent.
Ah, si je viens de découvrir les graines de capucines, après la floraison, qui ont un goût poivré, délicieux en salade.

sûr que récolter des pissenlits au pied des arbres du trottoir ... bof! ou dans un jardin public...

même ici à la campagne, j'hésiterais à manger des plantes récoltées dans les prés.

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Félix Leclerc
Terre de rêves

Ami(e)s bio du soir bonsoir,
Je me réjouis de vous voir toutes et tous faire référence à Ducerf.
Pour ce qui se mange, vous faites sans doure référence à Lieutaghi : "Les plantes compagnes"

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Jpp le jardinier http://jpp.lejardinier.free.fr/

bah non, j'ai un Couplan ou deux, et je glane des infos sur le net... mais ce Lieutaghi m'en vais voir pour l'acheter, je me le suis noté!

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Félix Leclerc
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Amie Val du soir,
Mais si tu préfères tu peux aussi lire "Le livre des bonnes herbes" du même auteur...
Le premier est consacré aux "mauvaises "herbes autrefois cueillies , voir cultivées pour être mangées ou servir de remède. Le second est sur les aromatiques et médicinales classiques. Ethnobotaniste, Lieutaghi est un de nos derniers botanistes de terrain.

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Tu as bien raison de ne pas récolter dans n'importe quel pré, Val!
Heureusement qu'il reste encore quelques coins "sauvages" en France où ne sévissent ni agriculteurs, tout raisonnés qu'ils puissent être, ni jardiniers amateurs gros consommateurs de pesticides, à côté d'un bio, par exemple!

Et pour répondre à JPP, ce ne sont certainement pas les livres qui m'ont incité à manger des plantes, mais des vraies personnes en chair et en os, avec des connaissances certifiées!
Lieuthagi, oui, très beaux livres de chez Actes Sud, mais pas très pratiques à utiliser, dommage car c'est un grand raconteur d'histoires au sujet des plantes .