Forum du jardin bio

Voyez par vous même :

Publié le 30/10/2008 08:47 | Xavier Olmos
Les légumes anciens interdits à la vente
Consommation. Les variétés anciennes sont soumises à une réglementation très stricte.

http://www.ladepeche.fr/article/2008/10 ... vente.html

Bonsoir,

ce soir j'ai gouté pour la 1ère fois le topinambour :



Délicieux cuit à la vapeur avec une noix de beurre !

Très peu calorique, plein de fibres : le rêve

eh bien tu en as trouvé alors! On l'appelle aussi l'artichaut du Canada... parce qu'il a le goût de l'artichaut.

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Chaque pomme est une fleur qui a connu l'amour.
Félix Leclerc
Terre de rêves

J'en avais trouvé en grande surface.........mais je les ai préparé

J'aurai du en gardé un pour laisser germer !

Mais en grande surface : ce ne sont pas des produits bios : enfin pas celui-ci

oui mais le temps qu'il pousse... de toutes façons en jardinerie tu risques de ne pas en trouver en bio.

Si tu étais ma voisine, je t'en donnerais, j'en ai à foison!

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Félix Leclerc
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je n 'en ai jamais goûté!! maman me dit qu'elle ne pourra jamais plus en manger ,cela lui rappelle la guerre

Bonsoir,

Merci Val

Et oui Chipette........quand tu n'as que ça a manger : tu en fait une overdose

Ca y est : j'en ai trouvé dans un magasin BIO !
J'ai pris 2 pieds de topinambour et 2 de panais.
Descendus au sous sol pour attendre les germes.
Et après en terre

les panais ça ne se plante pas de la même façon! mange les et achète plutôt de la semence pour le printemps, les panais ça se sème.
Les topinambours par contre, tu les mets en terre tels quels, tu peux même les mettre dans un pot de terre en attendant de les mettre en pleine terre, ça évitera leur dessèchement..

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Félix Leclerc
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Merci pour l'info Val

J'aurais pu attender longtemps les germes
J'aurai retrouvé des topinambours tout ratatinés

Quand aux panais..............
Faux les semer

Amie Mumu du jour bonjour,
Tu peux tenter de mettre les topinambours ratatinés en terre. Ils sont ratatinés parce qu'ils sont dans leur période de reprise de végétation normale. Et comme c'est très coriace...

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Jpp le jardinier http://jpp.lejardinier.free.fr/

les panais se sèment mais se récoltent petit à petit de l'automne au printemps suivant leur semis, après ils montent en graines et meurent (comme les carottes).

La particularité de la semence de panais c'est qu'elle a une durée de vie très courte, deux ans voire trois maximum.

C'est un légume que je trouve excellent et l'avantage c'est d'en profiter en début de printemps quand il n'y a plus de légumes frais.

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