Le potager bio

Plantation, entretien et découverte du potager bio
noudle
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les choux, la neige, l'hiver..

Messagepar noudle » mercredi 19 décembre 2012 14:18

Bonjour à tous,
il nous reste quelques choux dans le jardin. Il a neigé ces derniers temps + t° négative longtemps + grosses pluies. Mon copain m'a assuré qu'il pouvait passer l'hiver et n'étaient pas gélifs. Pourtant je les trouve moins beaux qu'avant, et je crois qu'ils pourrissent sur les feuilles du dessus de la pomme...

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Val
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Re: les choux, la neige, l'hiver..

Messagepar Val » mercredi 19 décembre 2012 19:10

Bonjour,

Il y a des variétés de choux qui supportent le froid, vérifie sur le net que les tiens en font partie, sinon personnellement j'en fais en bocaux, j'en mets en émincé au congel après les avoir blanchis et je fais de la choucroute.
Chaque pomme est une fleur qui a connu l'amour.
Félix Leclerc
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Re: les choux, la neige, l'hiver..

Messagepar Gilles » dimanche 06 janvier 2013 14:42

Bonjour,

La plupart des variétés de choux d'hiver résistent à des températures de -8°C.
Si les choux dont la pomme est encore petite ne posent pas de problème, il n'en est pas de même pour les choux matures. Les pommes sont alors vite abîmées par les grands froids (pourrissement). Quand je remarque un début de pourrissement, j'épluche l'extérieur de la pomme...le coeur est en général préservé.
Un semis tardif (juillet/août) permet d'avoir des choux indemnes en fin d'hiver (je fais personnellement au moins 3 ou 4 semis échelonnés de choux (de mars à août)
Un voile d'hivernage peut également faire gagner quelques degrés..

Bonne journée



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