Forum du jardin bio

Bonjour,

Voilà : avec les beaux jours ça commence à sortir de tout les cotés :

la rhubarbe
l'estragon collé a un jeune pied de laurier
la citronelle très envahissante
le céleri
Et là j'ai oublié ?????????
le grand laurier
et le romarin

le "j'ai oublié" doit être une sorte de fenouil non?

en tous cas t'as des trucs plus en avance qu'en Lorraine, et ici, les lauriers ont cuit! enfin... cuit... je veux dire gelé..;

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Chaque pomme est une fleur qui a connu l'amour.
Félix Leclerc
Terre de rêves

Merci Val : fenouil c'est bien çà!

Chez nous ça n'a pas gelé parcequ' abrités par les autres plantations !

Ce que tu appelle "citronnelle",et qui est envahissante, ça n'en est pas,c'est de la melisse. la veritable citronnelle se comporte un peu comme un arbuste, et est assez sensible au gezl. j'ai toujours peur que la mienne ne trépasse avec le froid.
la voici :

son nom latin, c'est "lippia citriodora".

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http://chez-salpiglossis.viabloga.com

Tu as raison je suis allée voir sur le net : c'est bien les feuilles de mélisse !
Ca a une petite odeur de citron ?
Ba mince alors !
C'est envahissant : je l'ai laissée montée en graines !!!!!!!!
J'en ai partout ! de la mélisse

Salpiglossis ce que tu montres ressemble fort à de la verveine odorante...

j'en ai aussi et il me semble que c'est cela.

La citronnelle est une plante herbacée je crois.

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Chaque pomme est une fleur qui a connu l'amour.
Félix Leclerc
Terre de rêves

Et oui Val

VERVEINE ODORANTE
VERVEINE CITRONNEE

ALOYSIA TRIPHYLLA =
LIPPIA CITRIODORA

La citronelle ressemble aux poireaux :
http://www.alterafrica.com/citronnelle.htm

Mais dans l'histoire : c'est bien de la mélisse que j'ai planté

la mélisse est la plante de base dans la préparation de "l'eau de mélisse"

elle est bonne pour le moral.

pour en savoir plus:

mélisse

bon, c'est vrai qu'elle a tendance à s'installer partout quand elle se plait.

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Chaque pomme est une fleur qui a connu l'amour.
Félix Leclerc
Terre de rêves

Génial, Mumu tes aromatiques
J'en ai beaucoup aussi : romarin, thym, serpolet, origan, lavande, sarriette, mélisse, menthe, curry, laurier, sauge, camomille, tanaisie, santoline, oseille sans oublier le persil et la ciboulette
La mélisse a tendance à s'élargir et à se ressemer en effet. J'adore les plantes qui se ressèment spontanément, ça crée des ptites surprises agréables dans le jardin.
Mais je soupçonne souvent les fourmis de jouer à la jardinière, car les graines sont bien loin des plantes des fois.

Merci Val L'eau de mélisse c'est de la liqueur !
Faudrait connaitre la fabrication : peut être que Sailor connait

Cosmos tu as du curry : peux tu m'expliquer à quoi ça ressemble quand tu le plantes, que fais tu avec ?
merci

Voilà Mumu : la photo de mon curry toute fraîche de ce matin
En fait, on l'appelle curry mais ce n'est pas l'épice que l'on retrouve dans la cuisine asiatique.
Son vrai non c'est l'immortelle d'Italie
http://isaisons.free.fr/helichrysum%20itallicum.htm
Je la taille comme les lavandes, en boule, et elle sent très fort quand on passe à côté (ça sent vraiment le curry) on en trouve dans toutes les jardineries au rayon aromatique.
On peut utiliser les tiges entières (mais retirer avant de consommer) dans la soupe, le riz, les légumes, le poisson pour donner du goût ...

C'est vrai que ça ressemble un peu à un pied de lavande
Donc on peut parfumer les plats avec mais enlever avant de consommer :
pourquoi ?