Les végétaux

Reconnaissances des arbres, arbustes, vivaces.
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monica06
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la carotte

Messagepar monica06 » lundi 30 octobre 2006 23:14

origine
Plante de la famille des Apiaceae (ex-ombelliféres), ce légume-racine est présent à l'état sauvage partout en europe, en Asie centrale et occidentale et en Afrique du Nord.
Elle est cultivée depuis plus de 2000 ans.
Les premières carottes cultivées en europe étaient jaunes ou violettes. Les jardiniers amateurs de légumes anciens les remettent sur le marché. A partir du XVIIe siècle, en Hollande, des carottes de plus en plus charnues et orangées furent obtenues par sélection.
Botanique
Plante bimansuelle à racine pivotante blanche, à tige dressée et aux feuilles finement découpées.
Les feurs sont disposées en ombelles blanches ou rosées. Le fruit est un diakène elliptique
Parties utilisées

la racine, les semences (pour les huiles essentielles), les fanes.
Principaux constituants
La racine contient 87% d'eau
1% de proteines
0,25% de graisses
8 à 10% d'hydrates de carbone
les carottes sont très riches en carotène (7 mg de provitamine A)
1OOg de carottes couvrent ainsi plus de la moitié du besoin quotidien de vitamine A
Le bécarotène, pigment orangé, est transformé en vitamine A par la muqueuse des instestins.
La teneur en vitamine C est de 7 à 10 mg par 100g.
Elle contient aussi de la vitamine B1 (0,1 mg) et de la vitamine B2 (0,05 mg)
Les mineraux
apportés sont principalement du potassium (300 mg)
calcium (40 mg)
phosphore (25 mg)
magnésium (14 mg)
fer (1,2mg)
teneur en fibres
importante 3%, surtout pectine (soluble) et cellulose (1,1 mg)
la nature s'imite. une graine jetée en terre produit, un principe jeté dans un bon esprit produit (blaise pascal)


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Messagepar Mandaramad » mardi 31 octobre 2006 11:52

Attention! les fanes de carottes ressemblent aux feuilles de Cigüe! :smile92:
Forum la chevechette si vous voulez mourir en bonne santé!

Fallen_Angel
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Messagepar Fallen_Angel » mardi 31 octobre 2006 19:04

:bravo: Monica pour ce sujet très instructif!!!!

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Messagepar monica06 » mardi 31 octobre 2006 19:13

exact, mais au super marché ou en boutique y a très peu de chance d'acheter de la cigue, sûrement pour ça que l'on a empoisonné Socrate ....... manger un produit non labélisé :cache:
pour tous ceux qui ne feraient pas la différence, assurer vous que la racine soit bien reliée à la fane :smile99:
Madaramad tu te prépares au remake de "la voisin" :smile99:
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Messagepar Mandaramad » mercredi 01 novembre 2006 18:57

:smile99:
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Carotte, cigüe

Messagepar maurice45430 » lundi 28 mai 2007 14:41

Salut.
Où puis-je trouver : Cigüe !
Merci d'avance. :heyyy:
Penser à demain pour agir.

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Messagepar monica06 » lundi 28 mai 2007 15:32

Ben voyons :smile68:
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Messagepar la.taupe » lundi 28 mai 2007 16:00

:smile4: j'aime pas la carote :smile4:

ça rend aimable, :smile31:
:smile4: :smile85:
linux est comme la nature, tant que tu ne regarde pas toutes ses facettes
tu ne vois pas l'etendue de ses possibilitées

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Messagepar Mandaramad » vendredi 26 octobre 2007 06:40

Alors petit info: la Carotène (Provitamine A) ne s'exprime que dans l'huile!

Une Pré-vitamine se transforme en Vitamine dans notre corps en réalité. et savez vous qu'un manque de Vitamine A peut perturber la fonction des glandes génitales masculines?

Alors un conseil les Carottes, avec de l'huile d'olive et un petit peu d'ail c'est mieux! :heyyy:
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