Bonjour,
Il s'agit d'un jardin ou aucun travail n'est fait au niveau du sol. C'est a dire, pas de binage, bêchage, labour etc....
En gros, on recouvre la terre d'une grosse épaisseur de compost, fumier et autre déchets végétaux a l'automne. On recouvre éventuellement d'une couche de carton et on laisse la nature, les vers de terre et petits insectes faire leur travail.
Au printemps on découvre et on sème directement.
La matière en décomposition va chauffer durant l'hiver, détruisant ainsi les champignons et autres maladies et va également enrichir le sol.
Cette méthode est présentée comme ne nécessitant pas de travail de désherbage et protégeant les plants des maladies. De plus, il parait que le rendement est important.
Voici un autre lien, ca sera sans doute plus clair que mes explications
http://www.soltner.fr/pdf/pros-jardin.pdf