Les végétaux

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faxie31
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Fleurs comestibles

Messagepar faxie31 » mardi 16 juin 2009 10:42

J'ai semé un mélange de fleurs comestibles mais j'ai égaré le sachet et je ne sais pas qui est qui (ni comment les utiliser en cuisine :cache: )

Image Image Image Image
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Re: Fleurs comestibles

Messagepar Pocji » mardi 16 juin 2009 10:45

La deuxième photo, avec les fleurs, c'est de la roquette. C'est super bon !
A mélanger avec de la salade par exemple. Se mange cru.
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Re: Fleurs comestibles

Messagepar faxie31 » mardi 16 juin 2009 14:38

Pocji a écrit :La deuxième photo, avec les fleurs, c'est de la roquette. C'est super bon !
A mélanger avec de la salade par exemple. Se mange cru.


Alors là, je suis épatée
Je n'avais pas fait le rapprochement
Je ne pensais pas que ça fleurissait, je ne l'achètais qu'en sachet avant :desole:
C'est vrai que c'est super bon :smile98:
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Re: Fleurs comestibles

Messagepar labryarde » mardi 16 juin 2009 15:22

la photo un je pense à une primevère : les feuilles en farce, salade, soupe les fleurs sont très parfumées.
en tisane reduit la tension, les migraines

la photo no 4 je pense à du souci : avec des oeufs, des champignons,en salade, ou avec des legumes.
nombreuses utilité en cosmetique et pharmacie.
mais attention au développement de l'oidium.
:smile98:
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Re: Fleurs comestibles

Messagepar Val » mardi 16 juin 2009 16:18

moi je pense à de la bourrache pour la un, les fleurs sont utilisées en déco sur salades, soupes fromage blanc, et les feuilles tendres émincées en salade.

La deux et trois de la roquette effectivement et du soucis en dernier comme le dit Labryarde que je suis heureuse de relire que ça faisait longtemps! :heyyy:

La roquette en fleur peut se consommer si tu ne prends que les feuilles, mais je te conseille de la laisser monter en graines que tu récupéreras pour semer ou consommer en graines germées.
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Re: Fleurs comestibles

Messagepar Pocji » mardi 16 juin 2009 16:40

Ha ! En graines germées la roquette ?
Je connais grossièrement le principe des graines germées mais je n'en ai jamais mangées. C'est bon ? La roquette en particulier ? On peut manger toutes les graines germées ou certaines présentent un intêret ?
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Re: Fleurs comestibles

Messagepar Val » mardi 16 juin 2009 17:07

bah j'ai mangé un peu de graines germées cet hiver, du coup je me suis un peu penchée sur ce qui existait et j'ai dégusté:

du fenugrec, des lentilles, de la moutarde, du radis, de la luzerne, du cresson Hum.... je sais plus ah du fenouil et de l'ail....

Quand j'ai vu cette diversité de graines vendues, je me suis dit que la roquette ça devait le faire, mais je t'avouerai que je n'ai pas encore essayé, j'attends la récolte 2009 de graines.
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Re: Fleurs comestibles

Messagepar mumu » mardi 16 juin 2009 17:31

Dans les jardineries en IDF c'est la grande mode : graines à faire germer avec "germoire" spécial :smile14:
Mais leurs graines on ne sait pas trop d'où elles viennent ?

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Re: Fleurs comestibles

Messagepar labryarde » mardi 16 juin 2009 18:34

Image


Voici un jeune pied de bourrache. si vous en plantez dans votre jardin ne sous estimez pas sa haute taille.

Image
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Re: Fleurs comestibles

Messagepar mumu » mardi 16 juin 2009 19:07

Je trouve que la bourrache ressemble à la consoude :smile98:



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