Forum du jardin bio

depuis le temps que j'hésitais... j'ai osé!
le gratin de fleur de rhubarbe.
je ne suis pas complètement convaincue, mais les garçons ont adoré, le petit en particuliers.
j'avais lu que ça avait le gout du chou fleur. Je ne sais pas où ils l'ont trouvé. Ca ressemble peut-être un peu au chou, mais on sent bien un peu de l'acidité si caractéristique de la rhubarbe.
je ne sais pas ce que l'homme en pensera, il rentre tard de déplacement. suivre, donc, mais quoi qu'il en soit, je referai.

si ça vous tente aussi:
cuire les fleurs à la vapeur
melanger à une béchamel (j'avais un petit reste de riz que j'ai mis aussi) et mettre à gratiner.
Facile!

Combein as tu mis de fleurs Canari ?

ma mère te dirai "comme ça"!
j'ai pris la même quantité que si je faisais un gratin de brocolis, à l'oeil.
pour la cuisson, j'ai laissé chuchoter ma cocotte 3 min, je pense que 2 auraient suffit.
Tu vas essayer?

J'aimerais gouter si ce n'est pa toxique

J'attends les fleurs maintenant ...........

Tu fais un peu comme le gratin de choux fleur

nous sommes en pleine forme: ce n'est pas toxique (pas comme les feuilles)
bonne dégustation quand tu auras des fleurs.

Voilà grâce à Canari je me suis lancée :

La rhubarbe bien fleurie ce matin :




Est passée à la casserolle :



C'est pour le diner........

Si pas de nouvelles de moi demain

Il me reste 15 mns avant le diner

A demain peut être ?

Me revoilou !

Comme l'as dit canari : pas le gout du choux fleur : Non !
Un petit peu acide..........mais très digeste
Mon mari aussi a aimé J'attend la prochaine floraison

la mienne n'est pas encore en fleurs ,vais je essayer ??????

Vraiment aucun "effet secondaire"? vrai de vrai?

_________________
Il y a des fleurs partout pour qui veut bien les voir.
Matisse

ça va toujours aujourd'hui ?????

je suis contente que tu aies essayé mumu.
pour chipette et fauvette, je suis toujours en vie depuis l'essai!
je n'ai pas pu profiter de la deuxième série de fleurs, car elles passent très vite, et nosu étions absents au moment où elles auraient été à point pour les manger. Ce sera pour l'an prochain.