Forum du jardin bio

Ami(e)s bio du jour bonjour,
En Haute-Marne, j'ai un pied de fenouil bronze qui semble "vivace". Il date de 2005 (c'est Sophie lorsqu'elle travaillait encore pour "Côté jardin" de France 3 qui me l'avait donné. Il s'est même ressemé sur le trottoir d'à côté. Donc le fenouil semble bien plus coriace qu'on ne l'imagine et le réchauffement aidant...

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Jpp le jardinier http://jpp.lejardinier.free.fr/

Il y a deux sortes de fenouil avec des utilisations bien différentes: l'annuel et le vivace.

Le premier (annuel) forme des bulbes, reste tendre et se mange cru ou cuit.



Le second (vivace) devient une plante qui atteint 1,50 mètre de haut et n'est utilisé que pour parfumer des préparations (il est beaucoup trop coriace pour être mangé à l'exception du fin feuillage quand il est jeune).



J'en ai aussi un vivace. C'est une plante rustique très résistante qui, si on élimine pas les fleurs fanées, se resème très facilement.

Poussinnette du jour merci,
Tu m'évites d'essayer de manger mon fenouil bronze à vocation décorative...

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Voici l'allure de mon fenouil vivace avec ses jolies boules de neige.
Pas mal comme arbre de Noël écologique?

tiens, c'est vrai, je ne me suis jamais posé la question des bulbes! ... j'ai plein de fenouil qui se resseme ds le jardin, du bronze, du "normal", je l'aime bien pour ses ombelles-cadeaux-pour-les-butineurs