Forum du jardin bio

Bonjour,

Je viens de découvrir que l'on pouvait faire de la confiture avec ces petites clochettes oranges !
Je vous fait partager la recette :

1kg de sucre
1kg de fruits
1 citron

Oter la colerette orange, laver le fruit et le couper en deux, mélanger dans un récipient avec le sucre et jus de citron. Laisser macérer toute la nuit.
Le lendemain mettre le tout dans la cocotte 15 à 20 mn feu fort en remuant.
Et voilà
Ya plus qu'a attendre que le fruit murisse :le voilà actuellement collerette verte :


Voilà un pied en pot au même stade que ceux qui sont en terre :


Une fois mûres ils sont ainsi :

Merci mumu, tu m as donnee l envie de refaire des confitures, aujourd hui confiture à la poire puis une à la banane et l autre rhubarbe

Marianne

Rhubarbe + banane : c'est un délice

Ben bof, peut-être qu'ils sont un peu plus comestibles en confiture que nature ?
J'avais envisagé de faire de la confiture avec les savoureux petits Physalis pruinosa, mais en gros, c'est une demie-journée de boulot pour un centilitre de confiture

Evidemment si on a pas 1kg de fruits à disposition.........on ne remplira pas le pot

oui mais si bon quant on les fait soi meme

Oui Marianne

Surtout ce qui vient du jardin bio c'est impec

Ben disons que pour ramasser un kilo de Physalis pruinosa il faut... beaucoup de temps et surtout beaucoup de physalis !

Et bien ça alors, j'ignorais aussi!
J'en ai quelques unes de ces fleurs chez ma mère, mais avec la chaleur elles ont du mal à supporter deux jours sans arrosage, et ma mère, là où elles sont, à dui mal à y aller.
Je me vois pas faire de la confiture, il n'y en a pas assez! 5 ou 6 tout au plus!
Bon courage alors Mumu, tu nous feras des photos de ta confiture?

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La corrida, ni un art, ni une culture ; mais la torture d'une victime désignée ». Émile Zola

Je ne suis pas sûre d'en avoir assez cette année ! Mais je peux récolter les graines et semer l'année prochaine en serre

un kilo de physalis
Tu vas faire un mini pot de confiture avec tes quelques pieds

oui

Faut que je trouve des pots riquiqui