Cuisine du terroir

Le petit coin des recettes de cuisine qui sentent bon le terroir.
mumu
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Confiture amour en cage

Messagepar mumu » mercredi 10 juin 2009 13:15

Bonjour,

Je viens de découvrir que l'on pouvait faire de la confiture avec ces petites clochettes oranges !
Je vous fait partager la recette :

1kg de sucre
1kg de fruits
1 citron

Oter la colerette orange, laver le fruit et le couper en deux, mélanger dans un récipient avec le sucre et jus de citron. Laisser macérer toute la nuit.
Le lendemain mettre le tout dans la cocotte 15 à 20 mn feu fort en remuant.
Et voilà :heyyy:
Ya plus qu'a attendre que le fruit murisse :le voilà actuellement collerette verte :

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Voilà un pied en pot au même stade que ceux qui sont en terre :
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Une fois mûres ils sont ainsi :
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Re: Confiture amour en cage

Messagepar marianne » mercredi 10 juin 2009 14:34

Merci mumu, tu m as donnee l envie de refaire des confitures, aujourd hui confiture à la poire puis une à la banane et l autre rhubarbe :bisous:

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Re: Confiture amour en cage

Messagepar mumu » mercredi 10 juin 2009 15:02

Marianne :coucou:

Rhubarbe + banane : c'est un délice :bisous:

Gythaogg

Re: Confiture amour en cage

Messagepar Gythaogg » mercredi 10 juin 2009 15:22

mumu a écrit :Une fois mûres ils sont ainsi :
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Ben bof, peut-être qu'ils sont un peu plus comestibles en confiture que nature ?
J'avais envisagé de faire de la confiture avec les savoureux petits Physalis pruinosa, mais en gros, c'est une demie-journée de boulot pour un centilitre de confiture :smile96:


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Re: Confiture amour en cage

Messagepar mumu » mercredi 10 juin 2009 15:49

Evidemment si on a pas 1kg de fruits à disposition.........on ne remplira pas le pot :smile96:

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Re: Confiture amour en cage

Messagepar marianne » mercredi 10 juin 2009 19:17

oui mais si bon quant on les fait soi meme :smile14:

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Re: Confiture amour en cage

Messagepar mumu » mercredi 10 juin 2009 19:24

Oui Marianne :heyyy:

Surtout ce qui vient du jardin bio c'est impec :smile14:

Gythaogg

Re: Confiture amour en cage

Messagepar Gythaogg » jeudi 11 juin 2009 14:16

mumu a écrit :Evidemment si on a pas 1kg de fruits à disposition.........on ne remplira pas le pot :smile96:

Ben disons que pour ramasser un kilo de Physalis pruinosa il faut... beaucoup de temps et surtout beaucoup de physalis ! :heyyy:

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Re: Confiture amour en cage

Messagepar vivalavie » jeudi 11 juin 2009 14:21

Et bien ça alors, j'ignorais aussi!
J'en ai quelques unes de ces fleurs chez ma mère, mais avec la chaleur elles ont du mal à supporter deux jours sans arrosage, et ma mère, là où elles sont, à dui mal à y aller.
Je me vois pas faire de la confiture, il n'y en a pas assez! 5 ou 6 tout au plus! :smile96:
Bon courage alors Mumu, tu nous feras des photos de ta confiture?
La corrida, ni un art, ni une culture ; mais la torture d'une victime désignée ». Émile Zola

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Re: Confiture amour en cage

Messagepar mumu » jeudi 11 juin 2009 15:21

Je ne suis pas sûre d'en avoir assez cette année ! Mais je peux récolter les graines et semer l'année prochaine en serre :heyyy:

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Re: Confiture amour en cage

Messagepar arno » jeudi 11 juin 2009 19:35

un kilo de physalis :smile88:
Tu vas faire un mini pot de confiture avec tes quelques pieds

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Re: Confiture amour en cage

Messagepar mumu » vendredi 12 juin 2009 05:39

arno a écrit :un kilo de physalis :smile88:
Tu vas faire un mini pot de confiture avec tes quelques pieds

:desole: oui :desole:

Faut que je trouve des pots riquiqui :smile96: :smile96:



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