Cuisine du terroir

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salpiglossis
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Comment faire secher une plante aromatique ?

Messagepar salpiglossis » mercredi 03 septembre 2008 16:54

je vous pose la question, car j'ai de la verveine citronnelle. Et j'aimerai bien en conserver, pour aussi en distribuer aux copines. :heyyy:

tiketoun39

Re: Comment faire secher une plante aromatique ?

Messagepar tiketoun39 » mercredi 03 septembre 2008 17:09

Bonjour Salpi

Ma technique est très simple: tu prends un grand plateau que tu recouvres d'un torchon puis tu étales tes feuilles de façon qu'elles ne se touchent pas, ensuite tu recouvres d'un autre torchon pour éviter que tes feuilles prennent la poussière et enfin tu les laisses sécher en haut d'une armoire par exemple.

a+
Tiketoun

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Val
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Re: Comment faire secher une plante aromatique ?

Messagepar Val » mercredi 03 septembre 2008 17:12

moi je coupe les branches que je fais sécher au grenier à l'ombre sur des claies fabriquées tout exprès. Quand c'est bien sec je dépouille les brindilles des feuilles que je mets en bocaux.

Je stérilise trois heures (pas vrai, je ne stérilise pas :smile96: )
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salpiglossis
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Re: Comment faire secher une plante aromatique ?

Messagepar salpiglossis » mercredi 03 septembre 2008 19:23

merci à vous deux.


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Mandaramad
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Re: Comment faire secher une plante aromatique ?

Messagepar Mandaramad » jeudi 04 septembre 2008 06:59

Oui Val et Tiketoun c'est la bonne solution! dans une pièce sombre au frais, mais attention les plantes ne se sèchent pas toutes de la même façon afin de ne pas perdre les principes actifs! il y en a qui doivent sècher des heures avant de les libérer, d'autres pas....enfin c'est compliqué...mais si c'est pour la liqueur en même temps c'est pas grave :smile95: (faut que je ramène tout à la médecine moi!)
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