Forum du jardin bio

merci du conseil Val... en fait les asperges qu'on achète en bocaux sont cuites alors ...?

Et bien oui qu'elles sont cuites en bocaux !!!!!!!!!!!!!

Ya qu'a ouvrir, rincer et présenter avec une petite mayo maison ou sauce yaourt+ciboulette+paprika.....

Les asperges fraiches a cuire à la vapeur ...........c'est bien meilleur........

Pour le rumex, oui, je serai assez d'accord... Mais à propos de comestible, sans parler du rumex, la "mauvaise herbe", je vous signale quand même que l'épinard perpétuel EST un rumex. Et il se mange.
Sinon, moi, j'aurai bien dit aussi polygonum. Ca y ressemble un peu... Mais je me range à votre avis, je penche encore plus pour le rumex.

Je viens de vérifier, c'est pas étonnant que j'hésite entre les deux, elles sont toutes les deux des polygonacées.

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bonjour

oui c'est un rumex peut-être la patience à feuille obtuse
certain rumex sont comestible l'oseille par exemple en petite quantité dans les potages par exemple toute cette famille contient de l'acide oxalique et fer (attention aux reins, aux rhumatisme, aux futures mamans....)

je ne vous conseille pas de garder cette plante dans votre jardin, c'est une horreur, elle se propage partout, même dans le goudron, difficile de s'en s'éparer après. j'en ai dans mon jardin, ça pousse très haut et cela fait de grande feuilles, les racines se propagent sous le sol et les années suivantes vous en avez de plus en plus. à l'automne ça sèche. je ne connaîs pas le nom, mais un seul petit morceau de racine et c'est reparti.

Merci

Pia : pas mal la recette

MMMMMMMça me donne faim !

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Ami(e)s bio du soir bonsoir,
A propos d' asperges. J'ai 12 griffes qui jusqu'à présent ont donné correctement. Cette année, deux ne sont pas réapparues, pour les autres, il n'y en a que deux qui m'ont permis une récolte.
Est-ce :
- vieillesse rédhibitoire (environ dix ans, les bouquins annoncent au moins 15) ?
- l'hiver rigoureux ?
- les campagnols ?
- les criocères de l'an denier ?

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Jpp le jardinier http://jpp.lejardinier.free.fr/

C'était notre repas de ce soir, des asperges achetées au producteur