Forum du jardin bio

On trouve beaucoup d'aneth (fenouil sauvage) par chez moi en ce moment. Quelqu'un pourrait m'éclairer sur ses propriétés ?
pour l'instant, je m'en sers seulement en infusion (de feuilles) contre les ballonnements et digestions difficiles (et pour mettre dans mon sel aux herbes)

L'aneth s'utilise en cuisine pour assaisonner les poissons. Ses propriétés médicinales sont multiples pour le système digestif.

Manda devrait nous en reparler ?

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La terre est notre mère alors respectons la !

oui, en cuisine. Je le mets avec le fromage blanc, le staziski (l'orthographe, je ne sais plus). C'est un plat grec. et le poisson, comme mizou.

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Apprendre à vivre dans le compromis, l'incertitude et l'echec, c'est l'une des fins utiles du jardinage.

les graines sont bonnes aussi, dans l'eau de cuisson des pommes de terre à l'eau, dans le bouillon de poisson, moulues pour mélanger à d'autres épices...

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Chaque pomme est une fleur qui a connu l'amour.
Félix Leclerc
Terre de rêves