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 Sujet du message: Aneth
MessagePosté: Lundi 12 Mai 2008 22:28 
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Fleur éphémère
Fleur éphémère
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Inscription: Jeudi 21 Février 2008 22:35
Messages: 42
Localisation: Sud France
On trouve beaucoup d'aneth (fenouil sauvage) par chez moi en ce moment. Quelqu'un pourrait m'éclairer sur ses propriétés ?
pour l'instant, je m'en sers seulement en infusion (de feuilles) contre les ballonnements et digestions difficiles (et pour mettre dans mon sel aux herbes)


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 Sujet du message: Re: Aneth
MessagePosté: Mardi 13 Mai 2008 08:02 
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Fleur insomniaque
Fleur insomniaque
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Inscription: Vendredi 26 Octobre 2007 10:41
Messages: 505
Localisation: Alsace
L'aneth s'utilise en cuisine pour assaisonner les poissons. Ses propriétés médicinales sont multiples pour le système digestif.

Manda devrait nous en reparler ?

_________________
La terre est notre mère alors respectons la !


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 Sujet du message: Re: Aneth
MessagePosté: Mercredi 14 Mai 2008 09:23 
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Fleur discrète
Fleur discrète
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Inscription: Mardi 08 Avril 2008 18:51
Messages: 104
Localisation: seine et marne
oui, en cuisine. Je le mets avec le fromage blanc, le staziski (l'orthographe, je ne sais plus). C'est un plat grec. et le poisson, comme mizou.

_________________
Apprendre à vivre dans le compromis, l'incertitude et l'echec, c'est l'une des fins utiles du jardinage.


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 Sujet du message: Re: Aneth
MessagePosté: Mercredi 14 Mai 2008 10:36 
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Modérateur
Modérateur
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Inscription: Samedi 11 Novembre 2006 18:36
Messages: 5868
Localisation: France, Meuse
les graines sont bonnes aussi, dans l'eau de cuisson des pommes de terre à l'eau, dans le bouillon de poisson, moulues pour mélanger à d'autres épices...

_________________
Chaque pomme est une fleur qui a connu l'amour.
Félix Leclerc
Terre de rêves


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