Fabrication de fromage pur chèvre au lait

Fabrication de fromage pur chèvre au lait

La ferme Le Pésillon est une exploitation familiale récente, situé à Issirac, dans le Gard 30, elle produit du fromage grâce à son élevage de chèvres. Monsieur Boichard Thomas en réalise l'entière fabrication, de la traie au démoulage du fromage pour ensuite les vendre sur les marchés. Boichard Thomas, sa compagne Virginie TRESSOL, Gisèle et Hervé Boichard possèdent des chèvres qu'ils élèvent au foin de crau des leur naissance afin de pouvoir produire pour vous des fromages de chèvre des plus raffinés.

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Inscription : 26 novembre 2009

Catégorie : Produits du terroir

Numéro : 1880