La poule sussex

Une anglaise rustique

La poule sussex

La sussex est originaire du sud de l'Angleterre, plus précisément du comté de Sussex. Cette race de gallinacés est très rustique, elle supporte sans aucun problème le froid. Sa réputation fait de cette volaille une valeur sûre dans un poulailler familial, elle a de nombreux atouts:

• Une pondeuse régulière. (l'oeuf pèse environ 55 gr)
• Sa chair à peau blanche est appréciée par les gastronomes.
• Un aspect esthétique soigné.
• Les qualités de mère de la sussex font également toute sa réputation.

La ponte

Très bonne pondeuse, bonne mère.

Origine

Sud de l'Angleterre.

Quelques variétés

La sussex est une race lourde et compacte, la poule pèse de 2,5 à 3 kg et le coq de 3 à 4 kg. Il existe quelques variétés : blanche, blanc herminé noir, coucou, dorée ou brune, fauve herminé noir, gris argenté, rouge herminé noir, tricolore.

Photo

Poule sussex herminé