La caille des blès

Description

Caille migratice, caille sauvage

La caille est ungalliforme, elle fait partie de la famille des phasianidés comme le colin de Californie. On peut compter près de 100 espèces de cailles au monde. À l'état naturel, elle se nourrit de graines et d'insectes. La caille d'élevage (caille Japonaise), celle de nos assiettes est d'origine Japonaise, elle a été sélectionnée par les japonais vers 1910 pour sa croissance rapide et sa qualité de pondeuse, jusqu'à 300 oeufs par an. À l'âge d'un mois, celle-ci est déjà prête à pondre.

La ponte

Ponte: 7 à 12 oeufs. La couvaison dure 3 semaines.

Habitat

Europe, Asie, Nord de l'Afrique.

Quelques espèces

Parmi les espèces de cailles les plus connues:

• La caille des blés
• La caille harleq
• La caille isabelle
• La caille Japonaise

Photo

Caille isabelle